12 mai 2007
LE CLAFOUTIS DE MAMIE JACKIE
La vraie recette du Clafoutis....enfin celle de notre famille, toujours réussie !!!
Allumer le four th 7
Ingrédients :
* 800g de cerises (on peut prendre d'autres fruits... mais ce n'est plus un clafoutis, avec des pommes ou des poires, il prend le nom de flôgnarde !)
* 3 oeufs
* 3 cuillières à soupe de farine
* 3 cuillières à soupe de sucre
* 1 sachet de sucre vanillié
* 1 cuillière à soupe d'huile tournesol
* 2 cuillières à soupe de crème fraîche ou 50g de beurre fondu
* 1/4 de litre de lait + 1/8 de litre de lait
Prendre un moule et faire fondre sur votre plaque le beurre salé (et oui nous tenons ce petit plus de ma tante bretonne).
Mélanger farine, sucre, sucre vanillié. Délayer avec le lait et ajouter la crème fraîche ou le beurre normal.
Ajouter les oeufs battus en omelette, l'huile.
Disposer les fruits dans le moule ( ne pas retirer les cerises ) puis verser la préparation.
Cuire 20-25 minutes.Les bords doivent bien se décoller.
Et voilà ! Facile non ?
Commentaires
Stéphanisette !
Heureusement qu'il ne faut pas retirer les cerises (ce ne serait plus un clafoutis)! Tu voulais dire "les noyaux" !!!! Bisous.
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