27 juin 2007

DARNE DE THON

C'est une recette inventée par ma belle-mère, un délice et toute simple !

Ingrédients pour 2 /3 personnes :

* 1 belle darne de thon

* 1 boîte de tomates pelées (normale)

* des olives noires

* 1 oignon

* 2 belles gousses d'ail

* 1 branche de thym

* laurier

* 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

Faire revenir la darne dan sl'huile d'olive rapidement des 2 côtés.

Dans une cocotte, faire blondir l'oignon, ajouter les tomates grossièrement émincées. Porter à ébullition puis ajouter les olives et les herbes. Laisser mijoter pendant 15 minutes pour réduire un peu.

Remettre les darnes dans la sauce pendant 5 minutes puis arroser de vinaigre balsamique.

Servir aussitôt avec des pâtes fraîches.

Posté par domdom13 à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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