27 juin 2007
QUICHE A LA RATATOUILLE
Succès garantie !
Ingrédients :
* 1 pâte brisée (idéal quand on la fait soi même)
* 1 reste de ratatouille (sinon 1 petite boîte de conserve ou quand on a une super belle-mère prendre des conserves maison ...)
* 2 oeufs
* 1 brique de crème fraîche allégée
* 100g de gruyère rapés
* 1 ou 2 (selon les goût) cuil. à café de curry
* sel/poivre
Allumer le fout th 6.
Etaler la pâte dans le moule.
Mélanger les oeufs, la crème fraîche, sel/povre, le curry, la ratatouille.
Etaler sur la pâte. Saupoudrer de gruyère.
Mettre à four chaud 20 minutes.
Servir avec une salade.
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