27 juin 2007

CRUMBLE DE LOLO

Nous n'avons pas un oncle d'Amérique mais un cousin !! Voici sa recette à laquelle j'ai rajouté une pointe de cannelle. Ingredients *300 gr de fraises *700 gr de pommes * 1 barquette de framboises * 2 bananes Pâte : * 125gr de farine * 1 cuil. à café de levure chimique * 1 sachet de sucre vanillé * 50gr de beurre mou * 100 g de sucre roux * 1 cuil. à café de cannelle Découper tout les fruits et verser dans un plat à gratin. Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients à la main afin... [Lire la suite]
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27 juin 2007

LIT D'OEUFS SUR EPINARDS AU FOUR

Repas économique. Ingrédients pour 4 personnes : * 4 oeufs * 400g d'épinards hachés surgelés * 1 oignon haché * 2 gousses d'ail hachées * 1 noisette de beurre * 250g de champignons de Paris * 25 cl de crème liquide * 50g de gruyère rapé * sel/poivre * Noix de muscade * 2 branches de persil hachées Mettre le four à préchauffer th8. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et mettre les oignons et l'ail à revenir 2 minutes. Ajouter les champignons et le persil, laisser dorer 3 mn. Faire... [Lire la suite]
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27 juin 2007

QUICHE A LA RATATOUILLE

Succès garantie ! Ingrédients : * 1 pâte brisée (idéal quand on la fait soi même) * 1 reste de ratatouille (sinon 1 petite boîte de conserve ou quand on a une super belle-mère prendre des conserves maison ...) * 2 oeufs * 1 brique de crème fraîche allégée * 100g de gruyère rapés * 1 ou 2 (selon les goût) cuil. à café de curry * sel/poivre Allumer le fout th 6. Etaler la pâte dans le moule. Mélanger les oeufs, la crème fraîche, sel/povre, le curry, la ratatouille. Etaler sur la pâte. Saupoudrer... [Lire la suite]
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27 juin 2007

DARNE DE THON

C'est une recette inventée par ma belle-mère, un délice et toute simple ! Ingrédients pour 2 /3 personnes : * 1 belle darne de thon * 1 boîte de tomates pelées (normale) * des olives noires * 1 oignon * 2 belles gousses d'ail * 1 branche de thym * laurier * 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique Faire revenir la darne dan sl'huile d'olive rapidement des 2 côtés. Dans une cocotte, faire blondir l'oignon, ajouter les tomates grossièrement émincées. Porter à ébullition puis ajouter les olives et les... [Lire la suite]
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